Archive for the ‘Cocina norteamericana’ Category
Hacía mucho que no os traía nuevas recetas y es que la vida ha dado muchas vueltas aunque aquí tenéis un pequeño resumen. Además, si algo bueno ha tenido todo este tiempo de ausencia ha sido un buen lavado de cara en el blog. Bueno, eso, y que vengo cargadita de recetas ricas, ricas Para [...]
Hoy os propongo una receta dulce muy de moda y con altas dosis de glamur… unos cupcakes!! Estas magdalenas americanas se pusieron de moda a raíz de la serie Sexo en NY, pero lo realmente importante es que están riquísimas y son super rápidas y fáciles de hacer… así que manos a la obra!!
La cobertura tipo fondant se hace con claras de huevo batidas a punto de nieve. Por cada clara batida añadimos 3/4 cucharadas de azúcar glass. Si queda demasiado líquido seguimos añadiendo azúcar hasta conseguir una mayor consistencia. Por último, añadimos un poco de colorante y estracto de algún sabor (coco, vainilla, naranja, limón…) o si [...]
Necesitamos 400g de queso mascarpone o cualquier queso cremoso y 150g de azxúcar glass. En un bol vertemos el queso y añadimos el azúcar glass poco a poco, removiendo con cuidado con una cuchara de palo para q no se volatilize.