Cobertura fondant básica para cupcakes
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La cobertura tipo fondant se hace con claras de huevo batidas a punto de nieve. Por cada clara batida añadimos 3/4 cucharadas de azúcar glass. Si queda demasiado líquido seguimos añadiendo azúcar hasta conseguir una mayor consistencia.
Por último, añadimos un poco de colorante y estracto de algún sabor (coco, vainilla, naranja, limón…) o si lo preferís unas gotitas de sirope 